Viele kleine Unternehmen im Lebensmittelbereich leisten Großes – aber genau sie kämpfen oft mit komplexen Anforderungen an Lebensmittelsicherheit, Dokumentation und Handelspartner. Gleichzeitig erwarten Kund:innen heute absolute Transparenz und Sicherheit bei jedem Produkt.
Genau hier setzt IFS Local an: ein neues, schlankes Prüfprogramm für kleine und lokale Lebensmittelproduzent:innen, das hilft,
- potenzielle Risiken für die Lebensmittelsicherheit frühzeitig zu erkennen und zu reduzieren,
- gesetzliche und kundenspezifische Vorgaben einfacher zu erfüllen,
- professioneller gegenüber Handelspartnern aufzutreten – ohne direkt eine vollumfängliche Zertifizierung stemmen zu müssen.
Besonders spannend: IFS Local ist speziell für kleinere Betriebe konzipiert – also für Manufakturen, Hofläden, Feinkostproduzent:innen & Start-ups, die Qualität großschreiben, aber keine eigene Compliance-Abteilung haben. Es schafft Struktur und Sicherheit, ohne die Betriebe mit unnötiger Bürokratie zu überfrachten.
Wenn ihr:
- lokale Lebensmittel herstellst oder einkaufst,
- mit kleinen Produzent:innen zusammenarbeitest oder
- in Qualitätssicherung / Einkauf im Lebensmittelbereich tätig bist,
dann kann IFS Local ein spannender Baustein sein, um Vertrauen, Professionalität und Marktzugang zu stärken.
Die Anforderungen unterteilen sich in 44 Basisanforderungen, 6 HACCP-Anforderungen und 17 ergänzende Anforderungen und IFS stellt wieder einen Leitfaden bereit.
Sie haben Fragen zu dieser Thematik oder haben Interesse, dass wir Sie bei Lebensmittelsicherheit unterstützen? Unsere Fachexperten stehen Ihnen gern mit praxisnahen Fachwissen zur Seite bzw. unterstützen Sie vor Ort.
Nehmen Sie gern Kontakt zu uns auf!
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